4月11日，红塔区政协组织区教育体育局、区卫生健康局、区市场监督管理局等部门负责人及部分区政协委员，专题视察学校食品安全情况。

视察组先后到红塔区学生午间供餐企业云南恒昇餐饮服务有限公司、云南江太餐饮管理有限公司高新分公司中央厨房，以及北城后所中学、玉溪弘玉高中自办食堂，实地查看食材采购储存、后厨环境卫生、加工操作流程、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、餐品出餐及运餐车等关键环节，重点察看了粮油、大米等原材料供应商资质和产品质检报告，并与供餐企业、学校负责人就餐食保鲜办法、食材采购、膳食营养搭配等进行了交流了解。

视察组建议：相关部门要以“时时放心不下”的责任感，严格落实食品安全“两个责任”，开展好专项检查和日常监督，确保食品安全；及时排查安全隐患，从食品原材料购进到成品配送至学校进行全链条跟踪检查，定期、不定期开展餐饮具、菜品抽检；加强膳食营养搭配，提高深色蔬菜占比，减少高淀粉食材和腌制品的使用，优化烹饪方式，确保学生吃到健康、营养、美味的午餐。

（红塔区政协 邹芳）